S-a nascut la 15 septembrie 1959, la Ulm, fiind cel mai mare copil al artistului comercial Rudolf Eschbach si al sotiei sale Carla, nascuta Drewitz. A crescut impreuna cu un frate si o sora. Este considerat unul dintre cei mai de success autori germani. Dupa ce a absolvit Gymnasium Ehingen (1978), a studiat ingineria aerospatiala la Stuttgart, dar a trecut la industria IT inainte de a absolve, ajungand sa lucreze ca dezvoltator de software si antreprenor. Inainte ca succesul sau ca scriitor sa-i permita sa se concentreze pe deplin asupra scrisului, Eschbach.

Scrie de la varsta de 12 ani. In vara anului 1994 a primit o bursa din partea Fundatiei Arno Schmidt "pentru tineri scriitori foarte talentati". In primavara anului 1995, primul sau roman, Die Haarteppichknupfer, era publicat la Schneekluth, Munchen, care a primit Premiul pentru literatura 1996 al Clubului de Science Fiction din Germania. Cel de-al doilea roman, Solarstation, a fost publicat in anul 1996, tot la Schneekluth, care a primit Premiul Kurd-Laßwitz anul urmator.

In toamna anului 1998 a publicat thrillerul Jesus Video (Filmul Isus), datorita caruia s-a consacrat ca scriitor. Acesta a obtinut in total 3 premii literare in anul urmator si a devenit un bestseller in editia de carte din anul 2000. De altfel, in 2002 a fost adaptat pentru televiziunea germana. In toamna anului 1999 a aparut romanul Kelwitts Stern, precum si editia franceza a romanului Die HaarteppichknUpfer. In anul urmator, aceasta editie va castiga, de asemnea, un premiu literar francez si unul belgian.

In anul 2001 prima aparea prima carte pentru tineri, Das Marsprojekt, care va fi urmata in curand de alte romane pentru publicul tanar. Povestea despre universul tesatorilor de covoare de par este extinsa si mai mult cu Quest (tot in 2001); aceasta carte primeste, de asemenea, premiul Kurd-Laßwitz. In sfarsit, in toamna anului 2001, era publicat romanul Eine Billion Dollar (Un billion de dolari).

De la succesul romanului Eine Billion Dollar, Eschbach a fost unul dintre autorii de top ai editurii Lubbe Verlag. Aceasta glorie a fost urmata cu titlurile Der Letzte seiner Art (2003), Der Nobelpreis (2005), Ausgebrannt (2007), Ein Konig fur Deutschland (2009), Herr aller Dinge (2011), Todesengel (2013), Der Jesus-Deal (2014), Teufelsgold (2016), Nationales Sicherheits-Amt (2018) si Eines Menschen Flugel (2020), toate acestea atingand statutul de bestseller.

Tradusa in numeroase alte limbi (franceza, italiana, rusa, spaniola, olandeza, japoneza, poloneza, ceha, letona, finlandeza, turca, chineza, coreeana), in aprilie 2005 a aparut si editia americana a volumului Die Haarteppichknupfer (in limba engleza: Hair Carpet Weavers). Din 2017, scriitorul german este si membru al PEN. In prezent, Eschbach locuieste cu familia sa pe coasta franceza a Atlanticului.

Opera: Die Haarteppichknupfer (1994); Solarstation (1995); Jesus Video (1998, Filmul Isus); Kelwitts Stern (1999); Das Marsprojekt (2001-2008); Quest (2001); Eine Billion Dollar (2001, Un billion de dolari); Der Letzte seiner Art (2003, Ultimul dintre ei), Der Nobelpreis (2005, Premiul Nobel); Ausgebrannt (2007); Ein Konig fur Deutschland (2009); Herr aller Dinge (2011); Todesengel (2013); Der Jesus-Deal (2014); Teufelsgold (2016, Aurul diavolului); Nationales Sicherheits-Amt (2018); Eines Menschen Flugel (2020); Gliss – Todliche Weite (2021); Freiheitsgeld (2022).